Na czym polega surowa dieta paleo?

Dieta paleo jest nietypowym podejściem do odżywiania się, które zdobyło ogromną popularność na przełomie ostatnich dwóch dekad. Taki rodzaj diety polega na odtworzeniu metod odżywiania wykorzystywanych przez prehistorycznych łowców i zbieraczy żywności. Nazwa takiej diety pochodzi od nazwy paleolitu. Istnieją różne wersje paleo. Ta najsurowsza wyklucza nawet takie rośliny jak na przykład fasolę. Należy tutaj jednak zwrócić uwagę na to, że wśród historyków nie ma absolutnej zgodności co do jadłospisu naszych przodków. Dlatego też dieta paleo opiera się w dużej mierze na dywagacji i zgadywaniu. Mimo wszystko dla niektórych okazuje się ciekawym planem żywieniowym.

Dieta paleo wyklucza spożywanie ogromnej ilości pokarmów

Dieta paleo jest kolejnym sposobem odżywiania, które zawiera w sobie zbyt dużo restrykcji. Ograniczenie się do małej liczby pokarmów przez zbyt długi czas może doprowadzić do poważnych niedoborów witamin i minerałów. Eliminacja roślin strączkowych, ziemniaków, batatów, ryżu i dużej ilości nabiału sprawia, że dieta będzie wybrakowana w wapń, witaminy B12, a nawet błonnik. Diety paleo promują również jedzenie dużej ilości tłuszczów nasyconych i czerwonego mięsa. Z tego powodu taki sposób odżywiania może przyczyniać się do powstawania chorób serca. Długotrwała dieta paleo bardzo często zwiększa w organizmie człowieka ilość niezdrowego cholesterolu.